北門鄉錦湖村 黃牛

一眨眼
這己經是五年前的往事了

黃牛正在耕著哈蜜瓜專用的旱田．
十月底就可以吃到甜瓜了．

拍攝地點是北門鄉錦湖村





那一天我們騎單車打從這兒經過
午後時分天氣正炎熱
看到黃牛站在樹蔭下乘涼
我們停下來小歇一番





黃牛還是要掛一整串黃澄澄的牛鈴
比較有黃牛的味道




來點牧草止渴吧




黃牛的眼神很媚





北門鄉的南２公路上,
仍有不少黃牛在工作喔．
這是另一頭,當天共看到四頭 　　２００８／０８２５

新營區鐵線橋里的古董腳踏車行

鐵線橋位於台南市新營區西南方急水溪畔，
十八世紀時重要河港，船舶可以直通大陸，商業極為發達，
同樣的也因為急水溪改道與淤塞，倒風內海的陸化，
失去港口吞吐機能後的鐵線橋也跟著人去樓空。

雖說小社區有些寂寥沒落，但並沒有嚴重衰敗的沈重氣氛，
到處林立的老厝群，沈澱在歷史餘光中的老街道，
給過往的旅人一種閒散舒適的氛圍，漫無目的走走看看，
與廊下的老人老狗共享寧靜的時光。







在鐵線橋伽藍廟與通濟宮之間，
長約百來公尺的鐵線老街，
興建年代已有百年左右，
港口生意興盛時期原有的石板街道，
歷經多次道路重舖早已深埋地面二公尺以下。
老街道兩側紅瓦厝、磚牆、木柱的舊有店面，
還僅存有數十戶，
其中有一家天天開門營業的古董腳踏車行。






八十多歳的李老先生和他的太太，
守著這間老店舖超過一甲子的歳月．





平日客人並不多，
他們就默默的坐在店裡頭，
等候偶爾上門來補胎的鄉親，
事業有成的兒女期盼老人家可以去一同居住．
但老人一輩子生活在農村中，
己經再也離不開這裡了．

老先生說，
如果這間腳踏車行沒再開下去，
那庄頭的人就要去很遠的地方修腳踏車，實在不方便．
因此除非是去看醫生，不然他倆總是很準時的開店，
坐在長椅上頭望著偶爾路過的庄民，點頭打聲招呼．
那怕一整天都沒有客人也甘之如飴．




剛好最近我買了一部哩哩洛洛的老卡打車，
腦海中就只想到老師傅的身影，
便大老遠的載去給老先生診療．

老先生一見老武車，
臉上不禁掛滿了笑容，
修了一輩子的卡打車，
就是修這款的武車最多了．





充滿滄桑的時代物檜木工具盒．
裡頭是簡單卻不可或缺的機司頭，
少一隻都不行．





老師傅只問了一句：那裡有問題？
就開始自顧自的檢查了起來．

把車立好之後，先用手轉了轉踏板，
自言自語的喃喃著．
拿了一件工具就開始幹活了．

他說鍊修鬆了，卸下兩節吧





調整好之後．
他又檢查了其他的位置．
原來．他嚴謹的工作習慣，
是不只處理客人的問題，
還要把自己發現的不良問題都通通處理完畢，
這才算數！

















日本製的老師傅
修車很認真
不只修理還全部檢查
不放過任何細節
直到自己滿意為止
但收費時卻只願意收那修理微薄工資
及更換零件的成本

想要多付些工資還嚴拒推辭
這種工作精神與誠懇態度很令人感佩



















































































以上拍攝時間　２０１２．０５０５

相關位置：

新營區鐵線橋
縣定古蹟通濟宮後方的老街上

鐵線橋老街昔為台灣與唐山舟楫往來的貿易重鎮，商業鼎盛。店面經營有油行、米粉間、糖廍、鹽館、中藥店、腳踏車店、旅店、飯店餐館、棉被店、道士壇、柑仔店、剃頭店等等。滄海桑田，老店昔時風光景象多已煙消雲散，只有數家仍由老者操持舊業（紅色字體）。



同樣在鐵線橋：

鐵線橋　鄉間游蕩

小腳腿的古早味手搖冰

在這一個路口的大榕樹下
打理得乾乾淨淨的棚架
第二代老闆蔡女士己經經營手搖冰第十五個年頭了
在她之前，她的公公連老先生則是賣了卅多個寒暑
加一加，這攤手搖冰竟也有近五十年的歷史





YUEN FOONG

永豐　川崎１２５的老車改裝成三輪車
塗裝亮眼的水藍色
還有紅冬冬的可愛輪胎
停在綠油油的水田旁
實在很難不讓遊人停下腳步來細細品味










蔡女士很細心的介紹了手搖冰的製程
很環保，不用插電的！
（底下的連結影片中有詳細的說明）

手搖冰是利用冰塊加鹽巴所產生的物理現象來製作冰砂：
當水要結冰的時候，水分子之間會產生氫鍵，而形成規律的晶體，所以如果水中溶解 有其他的物質的話，會妨礙晶體的形成，於是使水的凝固點下降；冰塊表面有一層薄薄的水，如果灑上食鹽，鹽巴便可以溶解在其中，於是混合後的鹽水凝固點會下 降。另外，鹽溶化還會吸收熱量，使溫度下降；根據測量， 三百克 的冰撒上一百克的鹽，溫度可以降到攝氏零下二十一度。綜合了以上兩個原因，原本已凍成固體的冰，冰塊加鹽以後會重新溶化，再逐漸被冷凍到新的冰點，就和冰塊黏成一體了






就是在冰桶外圍的冰塊上加了鹽巴
然後不斷的輪流反覆旋轉這三個製冰桶








每當桶身裡有冰晶凝結時
就把它刮下
經過兩個半小時之後
最後整桶果汁終於變成冰砂了





老闆最自豪的是
她所有原料都是最自然無添加的
而且全程都是自己調理
再加上環保製冰砂
實在是夏日消暑勝品中的模範生







只有這三味
但是．．真的夠好吃了！

老闆說她每天都很早就出來賣涼水，
我們笑說那有人一早八點就在喝涼水吃冰？
她說當然有啊，因為老農夫可是四五點就出門去巡田做事了，
八點九點來喫個涼水，剛剛好哇！
說得也是！





老闆說：只要搜尋”手搖冰”就可以出現相關訊息了

我兒子說：
我若寫在部落格上一定還要加註一條：ｗｉｆｉ免費上網
因為7－１１就在隔壁





這一天，剛好重溪小鎮有宮廟要進香，
來了許多理著小平頭大哥級的人物，
大家都坐在小棚子裡，
人手一杯喝著冰砂，享受吹拂過稻田帶著花香的涼風，
形成了一股清涼無比的有趣畫面！

相關位置：

柳營小腳腿重溪國小旁７－１１對面榕樹下

柳營區義士路二段與南81縣道交叉路口

營業時間：  每天早上8點~下午賣完為止

ｗｉｆｉ免費上網

冷氣適中怡人

放學時間購買須要耐心排隊等候

相關影片:

正港台灣古早味手搖冰

烏山頭水庫 南洋櫻盛開

當全台的櫻花季接近尾聲，
台南烏山頭水庫的南洋櫻花才進入盛開期。
原產於熱帶地區的南洋櫻與一般櫻花迥然不同，
但粉嫩花色與落英繽紛之美卻毫不遜色。






南洋櫻(Gliricidia sepium)原產於熱帶美洲，
雖不是一般櫻花的薔薇科屬，且花瓣較厚、形似蝴蝶。
盛開時粉嫩花色染滿枝頭，加上落英繽紛神似櫻花，
故稱南洋櫻。







高大樹形及粉彩花色展現的數大是美，仍讓人讚嘆，
預計本周~4月初將是 最美的觀賞期間。





烏山頭的南洋櫻
是對嘉南水利工程貢獻良多的日本技師八田與一，
於1930年完成水庫工程後所栽種，樹齡約7、80年，
因此十分高大，
其中以沿著園區香榭大道排列的21株盛開時，
景象最為迷人。
儘管近看它不似櫻花，但滿布枝頭及風吹花落之美，卻又和櫻花無異。
不論是漫步花樹 下、或待在涼亭小憩觀花，十足風雅。














２０１３．０３２３　春天在烏山頭　與　張珉又（攝影）

相關資訊：

◎開車：
烏山頭風景區－國道3號下烏山頭交流道，接南116鄉道、轉南111鄉道循指標可抵；
風景區門口南111鄉道(珊瑚路)往官田方向行駛可見羊蹄甲路樹。
◎
烏山頭水庫風景區－(06)698-2103 06:00~18:00 〕
全票200元、半票120元；
八田與一紀念園區－09:00~17:00 周一休
(遇國定假日延後) 建築物內部採輪替限時方式參觀
 

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嘉南農田水利會 八田與一紀念園區