可別小看破布籽喲，
它的個體雖然只有筷頭大小，
但它經過醃漬調理過後，
可就是鯉躍龍門身價非凡咧！
成熟的破布籽果摘下來，加鹽除菁去澀之後，
搗碎捏握成 塊，搭配冷熱稀飯都很順嘴。
而破布籽汁加入絞肉裡，捏成貢丸般大小，
蒸熟之後香氣四溢，輕咬一口汁液噴射，
肉質甘鮮，彈牙爽口，筆墨難以形容。
至於破布籽 蒸魚蒸肉，滋味雋永，更是一吃難忘。
上文摘自：破布籽樹往事－北北草堂
2013年7月2日 星期二
台南 東山 樹上甘熟的芒果 紅金龍
東山地區 向陽丘陵地
當季特選 無農藥殘留之芒果 金紅龍
已經樹上甘熟了
從現在開始約一個月的採果期
小果農自產自銷
歡迎團購
金紅龍
栽培過程採用有機肥料
僅在果實尚小前噴過一次農藥
包袋之後不再噴灑農藥
至今已超過三個月
保證沒有洗農藥
每顆果實約半斤～一斤重
保證樹上甘熟才採收
酸甘甜呀～酸甘甜
歡迎中北部朋友揪團團購
一箱可以裝卅斤左右（運費約１００元）
接受宅配訂購一次至少五斤
量多可再議價（一斤卅元）
運費須自付
因為運送關係
寄出的芒果是青果
（但保證絶對是成熟個體）
放置二～三天會自然轉變成金紅色
樹上甘熟的好滋味
當季限量 勿失良機
請連絡 果農陳太太：０９３４３３５２２５
2013年6月27日 星期四
愛與不愛，無非也就是在一念之間。(原文摘自網路)
深夜，寺裡一女人一和尚，在閑聊着…
女人：聖明的大師，我是一個已婚之人，我現在狂熱地愛上了另一個男人，我一天不見他都很難受！我真的不知道該怎么辦。
和尚：你能確定你現在愛上的這個男人就是你生命裡唯一的最後一個男人嗎？
女人：是的。我有很多年沒有動心了！遇上的這一刻，我不想錯過！
和尚：你離婚，然後嫁他。
女人：可是我現在的愛人勤奮，善良，有責任，我這樣做是否有一點殘忍，有一點不道德。
和尚：在婚姻中沒有愛才是殘忍和不道德的，你現在愛上了別人已不愛他了，你這樣做是正確的。
女人：可是我愛人很愛我，真的很愛我。
和尚：那他就是幸福的。
女人：我要與他離婚後另嫁他人，他應該是很痛苦的又怎么會是幸福的呢？
和尚：在婚姻裡他還擁有他對你的愛，而你在婚姻中已失去對他的愛，因為你愛上了別人，正謂擁有的就是幸福的，失去的才是痛苦的，所以痛苦的人是你。
女人：可是我要和他離婚後另嫁他人，應該是他失去了我，他應該才是痛苦的。
和尚：你錯了，你只是他婚姻中真愛的一個具體，當你這個具體不存在的時候，他的真愛會延續到另一個具體，因為他在婚姻中的真愛從沒有失去過。所以他才是幸福的而你才是痛苦的。
女人：他說過今生只愛我一個，他不會愛上別人的。
和尚：這樣的話你也說過嗎？
女人：我。我。 。我。 。 。
和尚：你現在看你面前香爐裡的三根蠟燭，那根最亮。
女人：我真的不知道，好像都是一樣的亮。
和尚：這三根蠟燭就好比是三個男人，其中一根就是你現在所愛的那個男人，芸芸眾生，男人何止千百萬萬，你連這三根蠟燭那根最亮都不知道，都不能把你現在愛的人找出來，你為什麼又能確定你現在愛的這個男人就是你生命裡唯一的最後一個男人呢？
女人：我。我。 。我。 。 。
和尚：你現在拿一根蠟燭放在你的眼前，用心看看那根最亮
女人：當然是眼前的這根最亮。
和尚：你現在把它放回原處，再看看那根最亮
女人：我真的還是看不出那根最亮。
和尚：其實你剛拿的那根蠟燭就是好比是你現在愛的那個最後的男人，所謂愛由心生，當你感覺你愛她時，你用心去看就覺的它最亮，當你把它放回原處，你卻找不到最亮的一點感覺，你這種所謂的最後的唯一的愛只是鏡花水月，到頭來終究是一場空。
女人：哦，我懂了，你並不是要我與我的愛人離婚，你是在點化我，
和尚：看破不說破，你去吧
女人：我現在真的知道我愛的是誰了，他就是我現在的愛人。
和尚：阿彌陀佛，阿彌陀佛
你我曾經深愛過的某人，無非也就是芸芸眾生中的一個，只是愛由心生，自以為他/她會是今生最愛，當你感覺你愛他，你用心去愛就覺的他/她最珍貴，當萬物歸原，生命仍然繼續，他/她無非也就是我們生命中的一個過客。
我們根本無法確定哪一個才是今生最愛，如果不懂得去珍惜，你身邊這個愛你的/你愛的人，在某一天，也會成為你身邊的過客。
找一個你愛的人不容易，找一個愛你的人也不容易。如果無法確定哪一個才是你最愛的人，何不在自己成為別人的愛人的時候珍惜這份感情？愛由心生，你告訴自己是愛他/她的，自然就可以愛上他/她。
如果你愛的人不愛你，也請記得：愛由心生。是你太過於把目光集中在他/她身上了，試著放開視線焦點，你會發現光亮的蠟燭到處都有。
愛與不愛，無非也就是在一念之間。
過去的事情過去的愛情，就讓它過去吧，那隻是我們生命的一部分，只是茫茫大海中的一滴水珠，只是漫漫蒼弩中的一粒微塵。沒有那些過去，也不會造就現在的你我。
………珍惜當前，永遠勝於三心二意。
2013年6月25日 星期二
竹行春秋 新營竹行
深夜食堂的魅力
在於其每晚發生的故事都是活生生的題材
而竹行每天也有許多故事不斷的在上演
這些故事就發生在我的身邊
不斷的重覆做小竹椅的同時
竹行的客人也是源源不絕的進進出出
很有趣的是
大多數的人是來談天說地
不是來買竹子的
而且竹行主人總是靜默一旁的聽他們訴說著
人生的酸甜苦辣
有些是他們自己親身經歷
有些則是道聽途說的流言流語
我曾問老師傅：
你為什麼要這樣做
他回我一句：
你不用問！
澱澱的看我做，看到後面就知道了！
面對這些客人的人生故事
也是要靜靜的傾聽
不用去問他們為什麼．．．．．．
為什麼並不重要啊～
太太說：
有那麼多精彩的人生故事
如果全記錄下來
就可以出書了
哈哈哈
我連小椅子都做得很辛苦了
那有閒功夫記下那麼多人家的故事呢？
就連打從眼前走過
要去喝咖啡
穿著超短迷你裙及薄衫的美女
都沒有時間抬頭欣賞了說
這樣聽故事的方式
很像是開著收音機在埋首工作一樣
電台裡頭在講什麼
我們都有在聽
但聽完要問我剛才聽到了什麼？
哇～我忘光了
廿年次的五金老師傅
他會做鋸竹子專用的小竹鋸
難得遇到本人
趕緊拜託他留影
那天老師傅剛做了一組乳母車
這小車上一回做是十五六年前了
這次是有顧客訂製
打算要珍藏的
所以老師傅又做了一台
東拍西拍
總覺得小車上少了娃娃很不搭
剛好游先生一家經過
懇請他們入鏡
這是一位老老師
他來這裡餵鳥
數十年如一日
總是默默的來，靜靜的走，
凡他走過之處
鳥兒都一路相隨
已退休的老竹藝師:四叔
年輕時也是做竹傢俱高手
他有時會來開講
總是坐在第一張竹躺椅上
銳利的雙眼
總是看著我的手我的刀
然後說．．．．這裡不行,那裡做不好
沒有依古禮正式拜師學藝的我
在竹行進出的每一位長輩都是我的老師
拜託 請多指教
很照顧我的竹行阿桑
她記憶力很好
十多年前的事總還牢牢記在心中
每一天在回憶中渡日
思念已過逝的老伴兒
不然就是東擔心西擔心
我師傅都愛笑她說：愛操煩
每當下午
日光斜射進入竹行時
我和老師傅在敲敲打打之際
她經常會不自覺的啍著青春嶺
我則幻想著
四十年前竹行繁忙的景象
年輕的老闆娘唱著青春嶺的樣子
| 雙人行到青春嶺 鳥隻唸歌送人行 溪水清清流昧定 天然合奏音樂聲 啊 青春嶺 青春嶺頂自由行 |
| 嶺頂春花紅白蕊 歡喜春天放心開 蝴蝶賞花成雙對 花腳自由亂亂飛 啊 青春嶺 青春嶺頂自由行 |
| 春風微微吹嶺頂 四邊無雲天清清 青春歡喜青春景 春色加添咱熱情 啊 青春嶺 青春嶺頂自由行 |
媽媽在美國的小朋友
看到我要拍照
露出古錐的笑容
一旁的溪洲嬤
是他的鄰居
他們偶爾會一起來玩
洗腎的阿伯
利用沒有洗腎的日子
來這裡坐坐
他話不多
經常抽著一根煙
聽人家說話
我買了一張竹躺椅
要送給我家老大
因為他經常很辛苦的睡在地上
不過
這張竹椅目前還擺在竹行裡
我一直沒有載回家
偶爾會把他抬到公園裡
躺在上頭
看著充滿夏天的一片綠意
蟬聲迴繞在周圍
覺得有一種奇幻的感覺：
我怎麼會躺在這裡呢？
當一個人作了決定，
就像跳進一股強勁的水流中，
水流將會帶他到做決定的最初也夢想不到的地方去。
人生真的很奇妙啊！！！
第五張與第七張竹椅 獻給父母親
修業至今已有一個多月
完成了十四張小竹椅
從完全不懂到一知半解
從一知半解到稍懂皮毛
內心的曲曲折折實在很難形容
瞭解竹器越多
就越對竹藝老職人
心生敬佩
老師傅就像輸入了程式的機器
給了一個指令
他就開始作業
完全不需要草圖或者尺寸
累積了六十多年的豐富經驗
各種說得出口的傢俱尺寸的數據都在腦中
從取料裁剪備料烘乾
像蓋房子一樣
竹傢俱從底部慢慢成形
一層又一層的圍上來組合
然後突然間
他就像有了生命一樣
出現在眼前
這種有生命有歷史的傢俱
深深吸引著我
我問老師傅：
什麼時候我才能跟你一樣厲害？
他一邊埋頭工作一邊冷冷的回答說：
你六十年之後就跟我一樣厲害了
六十年後，我都一百多歳了說．
做了兩張還不錯的小竹椅ＮＯ：５，７
送給了父母親
希望他們在種菜時可以拿去坐著．
其他的都放在家裡
朋友來了喜歡就送人吧
小兒等放榜
跟去竹行見學
看著老師傅的精巧手藝
不禁手癢難耐
竹行還有一件做了一半的工作椅
我師傅很好心
就讓這小子去學著完成他了
見他有模有樣的敲敲打打著
那張工作椅竟也慢慢成形有了生命
心中頗感安慰
文化的傳承
有時不只是口頭說說
還是需要動手去做
才能真正傳下去吧
2013年6月8日 星期六
2013年6月7日 星期五
柳營區 縣道１６５之２３公里處 露水雞
佇立於荒郊野外的鐵皮厝
路旁總是停滿車輛
叫人流留忘返的只有兩種店家
一種是賣粉味
另一種賣美味
今天記錄的是專賣美味沒有粉味的
柳營區 縣道１６５之２３公里處 露水雞
用餐時間一到
鐵皮厝旁的停車場總是擺滿了車輛
道路兩旁也停滿了慕名遠道而來的食客的車輛
叫人忍不住進去瞧瞧，到底有多迷人多好吃？
其實會知道這家店的存在
是去重溪村小腳腿吃羊肉時
當地一位歐巴桑跟我們提及的
她說：外地人都慕名來小腳腿吃羊肉
他們小腳腿的人，卻是去外頭吃露水雞
那兒料理不只好吃，又便宜！
這段話一直記在腦海中
總算找到機會去嚐看看在地的好滋味．
必點的一道菜
白斬雞是最能吃出雞肉原汁原味的
肉質香Q、滑嫩，非常之好吃
雞皮就像果凍一樣爽口 ~
２５０元半隻
光吃這白斬雞就"值回票價"囉 ~
白斬雞的良伴
就是這一味～古早味醫油
葱，蒜頭，辣椒，鹹醬油，白斬雞的組合
讓我想起了六十年代到山裡做客時
土埆厝的大廳八仙桌上
雋永的美味叫人吮指難忘
苦瓜鳳梨雞湯350元
實實在在的半隻雞
一上桌就必須馬上吃
雞肉的鮮嫩才不會被煮到太老
湯頭清甜，苦瓜與醃漬過的鳳梨超對味
大熱天喝上一碗這樣的熱湯
很舒服
金線蓮雞湯３５０元
很推薦的夏日涼補藥饍
沒有太濃厚的中藥味
雞湯鮮美
很適合大人小孩
必點的一道菜
葱仔蛋
好大一盤，直徑至少６寸
古早味非常下飯
另一種蚵仔蛋
則是加入蚵仔
同樣好吃
金瓜米粉
很不錯吃
必點的一道菜
丁香魚炒花生
很大一盤
吃不完還可以外帶回家配啤酒
（店裡不賣酒，也不准喝酒，我覺得很棒）
炒鴕鳥肉
必外帶的一道菜
沾不完的醬油
帶回家醃梅花肉片
第二天再炸豬排
好吃的不得了
必點的一道菜
炒鹹豬肉
份量十足，很好下飯
基本上來這裡不用點炒飯及炒麵
直接一人來一碗白飯便是
第一次點的炒麵
覺得還好
也許其他的菜太精彩了
反而把這炒麵給比了下去
第一次點的一道菜
蝦仁蛋炒飯
跟炒麵一樣
平平凡凡但很實在
不喜歡吃白飯的人
點炒飯就對了
必定要讚揚的告示
很佩服店家的魄力
我喜歡這樣直接了當的警告
外觀
其貎不揚
但料理好吃的程度
直逼五星級
營業時間
| 週一： | 10:30 - 14:00 |
| 週二 - 週日： | 10:30 - 14:30 |
| 17:00 - 20:00 |
用餐規則，請看這裡有詳細說明
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