馬光 細細瘦瘦長長的添己香腸

蘋果日報報導過..
報導內容"你看過用木炭烈火、鐵盤油炸、長達23公分的香腸嗎？土庫鎮馬光地區有家30多年歷史的「添己香腸」，只販售自家灌製香腸，生香腸立即打包販售，熟香腸則是現點現炸，每條常達23公分，只賣20元。
現年60多歲的林老闆30多年前開始在土庫馬光路、民權路口擺攤賣香腸，生財工具就是一輛改裝野狼機車，他在置物架放上磚造炭架、鐵盤，用沙拉油炸香腸，火舌常竄燒30公分高，嚇得旁人退避三舍，林老闆卻緩緩秀出右手傷疤笑說：「早就習慣了。」
「添己香腸」選用豬前腿肉、羊腸灌製，最特別的是加入中藥、米酒，散發淡淡藥材香，不油不膩，買2條還附贈1把蒜頭；1名老顧客大讚，中藥香腸口味獨特，「別的地方吃不到。」
為什麼香腸要做那麼長？林老闆說，「因為羊腸比較細，長一點人家才要買。」且蒜頭是自己種的，成本不用那麼計較，30年來，林老闆就靠這個攤子，養活一家大小8、9口。

油煎香腸
用沙拉油來大火煎香腸，再不斷的用衛生紙把逼出來的油吸掉，再添加新的沙拉油下去，就是一直煎香腸卻不會臭火乾的密訣，油不停的飛濺著，下面的炭火更像卡西法（カルシファー）生命力十足地向四方飛捲著，十分有看頭喔！

賣香腸老闆附贈大蒜.
台灣本產的大蒜很新鮮..香辣.
一口香腸一口大蒜    美味無比

添己香腸    一條廿元
馬光路與民權路的交叉口.
(要去褒忠和崙背的那個岔路)
下午大約二點多才開始營業