阿銘的野蓮世界

阿銘和阿蓮的愛情故事：請看小地方社區新聞網　
陳雲芳小姐　 五月 20, 2008　詳細的報導

在這個事事講究效益，追求利益，殘酷現實的社會中，
阿銘和野蓮的愛戀故事打動了不少人的心．
用科學的方法，做個尊重天然，堅持有機的現代農夫．
用腳踏實地的方式來愛土地，努力把自己的夢想實踐在這塊大地上．
不懂阿銘的人笑他傻瓜，了解阿銘的人也為他的前途擔心著。

其實他和他那全台灣唯一的有機野蓮，
應該成為台灣有機精緻農業的模範生。



『對沒當過農夫的阿銘來說，務農這條路不好走，
更何況是高門檻的有機種植。耕作面積不到 3分地不符農會的輔導和金援條件，
讓他花光所有積蓄；
堅持不用農藥，讓他的野蓮總被蟲啃得賣相欠佳；甚至有次年收入不到3萬，
他依然執著於種植有機野 蓮，堅持稱他的作物野蓮而非水蓮，
「因為我的野蓮既不施農藥也不吃化肥，跟野生的沒兩樣，當然叫野蓮啊！」
阿銘笑著解釋』。。 作者﹕買買氏 日期:2008-08-15台灣大紀元專題報導

環境資訊中心～阿銘的田間記事（我們的島同步撥出）
青年放下高薪工作，回鄉開創有機農業，要面對的不只是社會主流價值給予的壓力，
還有更現實的收入問題。面臨難關的時候，阿銘還是樂觀相應，
這可以從田間許多小小的，隨性的創作中，看出他的幽默．
偶而利用空檔時間帶著本子，一筆筆勾勒出屬於自己的夢想，
每天把田裡發生的大小事，用相機記錄影像，登錄日誌在自己的部落格當中．
他的願望是，快快樂樂的看到生態，把有機作物行銷出去，讓大家都知道。


香蒲隨著強勁的西北風、自顧自憐的搖曳生姿




她不嗑藥，她就是野蓮～龍骨瓣莕菜

什麼是龍骨瓣莕菜？詳情請點閱塔山植物園


九月十三日（六）　陰天　早上
秋颱辛樂克正在台灣東北方海面龜速朝北台灣前進，
暴風半徑將整個台灣籠罩住，南台灣天空灰濛濛的．
我們臨時起意，想趁著下雨之前，來去阿銘的田裡走走．
這附近正在建築著東西向的快速公路，
加輦 邦３３番地
到底在什麼地方？
從麻豆的旺仔冰城開始一路的探險．
一望無際的田裡，阡陌縱橫著，只能用直覺來找尋阿銘的樂園。
心裡一直掛念著，有香蒲的野蓮田，應該很好找吧

結果，真的是靠著小翔的電話指引，以及一叢又一叢的香蒲找到了。
心中有中大獎的快樂。
下車，父子三人提相機快跑前進，
首先映入眼簾的，便是這個生機無限的水池




就當一一探視水池時，綁著馬尾的阿銘也來上班了．
大家蹲在池畔，一談就是好久．
辛樂克的強風，吹得讓站在田埂上的人搖晃不已，
香蒲的柔軟身段，在這時候就佔了上風．
不管風多狂野，她就是四兩撥千金的款了款身子而已．


阿銘看著野蓮，
一直跟我們講訴著他所重視的有機農法，
堅持沒有農藥，沒有化肥，一切回歸自然，
這並不是偷懶，反而要付出更多的人力和心血要細心看護．
並且找出可以適合的生物防治法來協助管理野蓮的病虫害．


野蓮這類水生植物最怕水螟蛾幼蟲啃食，
有了大肚魚就不需要也不應該灑農藥，
因為大肚魚會幫忙吃水螟蛾幼虫。
野生摩麗魚和蝌蚪，則會幫忙清除附著在野蓮莖上的細藻，
阿銘期盼靠著這種自然的「生態防治法」，
可以成功替換傳統農法的用藥流程，讓野蓮池自然形成的生態健康循環。
而食用著野蓮的消費者，也可以放心的品嚐不曾嗑藥的野蓮之甜美芬芳．


如果每個產業都能用尊重自然生態的方式來永續經營，
所有的政府政策都可以把環境保護放在第一優先順位的考量
就能夠替台灣保留下許多美好的事物，
也不需要特地劃設保護區來保育。






別小看這小小的田螺，
他也是阿銘的得力助手之一，
工作項目是清除池底的有機物．
不過，田螺常被老鼠潛水，自池中撈起來，在岸邊飽食一頓．
這可不可以請領職災補助啊？


心心相印的野蓮．
今天光線不夠好，改天再來正式拜訪野蓮小姐．




其實可以看到這麼多樣的水生植物，
心中就真的高興極了，
更不用說，池中的水族類，水生昆虫，還有陸生的昆虫．
好像是進入阿銘的寶庫一般．
隨手一指，都是他的心肝寶貝兒＋Ｓ．


光葉水柳↑


柳葉水蓑衣的沈水葉（中）↑

堅持與自然永續共生的阿銘還在原本面積就不大的野蓮池內保留了一塊生態池，
這個小池之前因為用了苦茶油粕毒殺金寶螺，結果造成了生態大浩刧，
所有動物魚類全部死亡，讓阿銘十分心痛。
所以目前放著讓大自然來調育它，使其自然生養來恢復地力元氣。
這個生態池在休養一年後，復育出的生態種類相當豐富多元，
連野鱔及原生種土虱皆一一出現了
附近真理大學自然應用學系的講師都經常帶學生們到此觀摩取經。


水蕨↑


荸薺↑
甜荸薺的地下塊莖可以食用，但要深挖３０～４０分分才可以獲得收獲


蜻蜓是阿銘在田裡工作時的忠實友伴，
看他的部落格裡頭，每一篇文章相片都透露著對蜻蜓的關心及疼愛．
據我的經驗，阿銘小時候，　一定很喜歡作弄蜻蜓，
因為這樣，長大了，才會特別給予蜻蜓．回饋的愛

這邊的蜻蜓都不怎麼怕人，真好！＠！





台灣水龍↑


暫時休養生息的生態水池，中間較深處，有狸藻和金魚藻等沈水性水草↑


南國田字草↑


楚楚可憐的樣貌，其實她也是很強勢的水生蕨類喔
可以在瞬間長出一大片青蔥綠意．
是　水陸推移帶（ｅｃｏｔｏｎｅ）上的水草之一．


多希望自己也有一塊小小的土地，
可以打造一個夢想中的溼地多樣化生態，
達爾文的演化論裡，給我們的啟示，
重點不在於：適者生存，不適者淘汱的生存鬥爭
而是在於容納多樣性的變異存在．
我們的社會，最需要的也是這一點認知．



看著這些微小的植株，鑽出重重阻礙，突出水面，
用嶄新的生命來迎接陽光和雨水，
每一個大大小小的生命都在為自己的將來奮鬥著，
滿心感動之餘，
我想，我可以體會阿銘的堅持，
這裡是多麼美麗的一塊土地．

人，不可以用自己的利益去衡量所有物種存在的必要！！

加輦 邦 野蓮 生態辛鮮事!官方部落格

僕の名刺 的相片 摘自：阿銘的野蓮部落格

阿銘在這裡記錄了田間生態自然保育故事的點點滴滴！
全台唯一採用環保自然種植法、池裡看得到小魚的無毒野蓮，
1包55元，10包以上1包 50元，歡迎愛自己也愛地球的您訂購品嚐。
【電話訂購】: 0918-690-273 阿銘
【線上訂購】: trasier.jmt@msa.hinet.net

阿銘的叮嚀:

※ 非業務需求請勿打擾！如有需要亦請提前一天通知，以確定數量及其他細節！

切記！切記！~單人採選、二次洗滌~細心出貨~。 如沒貨也請耐心等待！ 謝謝！

野蓮的料理方法如下：

1. 切段後可~汆燙６秒撈起呈盤再冰鎮３０分後，即成~涼拌沙拉~！

2. 切段後熱炒則是先將要與同拌炒的料過油炒熟後，再將野蓮放進拌勻，

使用~米杯水~約一杯、再呈圓形倒入鍋中再拌勻、全部過程約６~１０秒！

因為快熟！不得炒太久，易軟化不脆！　　　　　　　

【訂購方式】

價格:

10包以下，每包55元(每包4兩)

10包以上，每包50元(每包4兩)

最佳賞味時間:建議您在收到後4日內食用完畢，以吃到最鮮嫩的口感。

電話訂購: 0918-690-273 阿銘

線上訂購:

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在我們和您確認採收時間後，再進行轉帳，採收後我們將立即寄出。

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外縣市朋友請提早4天訂購，讓我們安排時間，為您採收最新鮮的野蓮。

為確保運送品質，我們一率採用7-11低溫宅配，自付宅配費率如下:

標準小型箱(可放4包)運費: 175

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標準大型箱(可放30包)運費: 315

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目前台南區低溫宅配為當日下午5點寄出，隔日中午前送達。

面交說明:

若您是我們的麻豆鄰居，阿銘會帶著手工雕刻木箱為您親自運送到府，並可貨到再付款，請提早1~2天訂購，讓我們安排時間，為您採收最新鮮的野蓮。

本篇訂購方式 撰述 由~行旅專家 買買氏~協力

摘自～阿銘的部落格。

參考資料：

特生中心研究員莊明德先生　之　農業水資源工程與自然生態環境關係

推移帶(Ecotone)

　 推移帶為一個概念，並非確切的範圍區域，主要之意義在於其為兩個或多個生態系或是不同土地形式之交會地帶，此地帶具有相當特殊的環境特性。對生態環境而 言，推移帶在邊緣效應之作用下形成具有高生產力且多樣性的生態區，其更積極之作用則在於使不同生態系得以共存，降低其潛在之衝突。推移帶是水域與陸域交界 區，是指兩種生態系或兩種相異環境之間的過渡帶，也稱為「生態交會區」或「生態交會帶」，此區域通常具有較多的生態種類，擁有豐富的生物相，生產力也較為 旺盛，如農業水路中之護岸或水、陸域交界之地帶等。其水域與陸域交接之一定範圍內，岸邊生物藉由交界區域進行繁殖、交換能量等。推移帶形成的幾項要件：

1.枯枝落葉的堆積：枯枝落葉是許多生物的生存空間與食物的來源。堆積枯枝落葉可使此環境之營養物質得以保存，維持該區的肥沃力。

2.窪地的創造：可提供水生、兩棲生物棲息的空間，並使其在低水位時期，依然有窪地可供生存。

3.植群的配置：儘可能創造出多樣的物種類型，使其呈異質性分布，以增加總體物種共存的潛在能力。

4.水路斷面：採複式斷面以提供不同水位時生物生存之需求，而護岸以較緩的坡度設計較利於生物棲息。