小張的部落格: 4月 2011

2011年4月27日星期三

元長葱農

２０１１／０４０４　

元長葱農於清明節祭拜天地，祈求平安好收成

灰濛濛的清明前一天下午三時，路過元長的葱田。
見葱田中有一萬應公祠，位於小丘陵間，廟後圍繞一圈大樹，
形態十分優美，遂走過田間，前往小廟一探。
巧遇三五成群的農人，擔著祭品進到小廟，祭拜萬應公。

另有二位阿伯挑著簡單的牲禮與飯菜餅乾，來到葱田旁，
祭拜天地，感謝神明的照顧，祈求風調雨順好收成，

老人在雲林慣有的強風中，咔喳咔喳點了好多次火，才把三柱香燃起。
緩緩的舉起這香，面對著相伴一生的土地，虔誠的默念著，
頭上稀疏的白髮隨著忽強忽弱的北風不斷起伏，
相較之下，沃土上的青葱益發顯得茁壯許多。

老人慎重的把香插在祭品之間，
轉頭對我笑著說：這葱有水嘸？馬上就要收成了。

我在他的純樸眼神中，瞧見了天，地，神。

Water Lilies

2011年4月22日星期五

土溝藝術駐村石雕家侯加福　作品：達摩祖師猴

「既然磨瓦不能成鏡，坐禪又豈能成佛？
要知道，佛並無一定形態，禪也非坐或臥，
你們只知打坐，而不知為何打坐，這樣便永遠不能見大道。」

「怎麼樣做才能見到大道？」

「從根本上修。」

「甚麼叫根本？」

「心為根本。罪由心生，還由心滅，一切善惡，皆由心生。」

「欲想參悟禪機，就要用心觀察，一舉手一投足都有其禪意存在。」

「知者不言，言者不知。」

心心心難可尋，寬時遍法界，窄也不容針。
我本求心不求佛，了知三界空無物。
若欲求佛但求心，只這心這心是佛。
我本求心心自持，求心不得待心知。
佛性不從心外得，心生便是罪生時。

2011年4月21日星期四

東石蔦松撿土豆

２０１１／０４１８

東石蔦松土豆工廠

大中午的廠棚裡，工人大多外出吃飯去。
只留下三四位自己帶便當的女工，在工作桌前安靜的吃飯。
與他們為伍的是一堆又一堆的花生，滿桌滿地的土豆。
早上七點多上班，直到下午六點下班，撿完一麻布袋的土豆，可以賺２５元。
一天大約可以撿個四，五個麻布袋吧，賺個兩三百元的老人工。

我一直以為土豆是電腦選的，
想不到還是人腦撿的土豆，品質比較優良，
不過一想到他們這麼辛苦的工作，一天才賺２，３００元，
炒花生米的香脆滋味，似乎略帶了一點辛酸。

遊客來來去去，
阿嬤們埋頭趕緊把握短短的午休時間吃飯，
我偷偷走到後面，看看他們便當的菜色，
兩人吃的都是炒蛋和少少白飯，就這兩樣。。。。。。
她們大口大口的吞著。

阿嬤，給我拍一張好嗎？我懇求著。

一位阿嬤緊張的把頭埋得更低，很不好意思的說：別拍我啦。。。。。。

另一位則把頭轉過來，燦爛的笑了起來，她的銀牙閃著輝亮光芒。

我想，我以後剝起土豆來吃，一定會更用心去細細品嚐那粒粒皆辛苦的鹹香滋味。

2011年4月18日星期一

芒草根+香附子=溫馨阿媽氣味

芒草根+土香(香附子),慢火熬煮青草茶

漸漸地,一種類似蓮藕茶的溫和顏色.
在湯汁中慢慢擴散開來.熟悉的青草香氣,正是兒時才有機會嗅到的溫馨阿媽氣息.
雖沒有加上冰糖,卻有一絲絲淡淡甜味.
隨著水氣彌漫在那間小屋中.

周媽多年前在庭院種下的土香,塊莖果真有著濃濃的土地香氣,
現在老人家因為疾病已不再認得我們,
請賢哥為我們向她再三道謝.

雖然大家都說[土香]那是沒有用的雜草,欲除之而後快,
但他實際上是一種多功能的民間草藥.
默默的隱身在田野間,
等候有心人來挖掘他.

那正是台灣的草地郎精神之一.

土香用途：

※ 藥用：全年均可採集；採後除去泥土雜質，洗淨，鮮用或曬乾備用。具有清熱利濕，去瘀消腫，疏風解表，止咳化痰之功效。用於治療傷風感冒、支氣管炎、百日咳及瘧疾；也可治腸炎痢疾、肝炎、腎炎、盲腸炎、尿道炎、高血壓、乳糜尿、跌打外傷以及風濕關節炎等。外用治療皮膚發癢、毒蛇咬傷等。無毒。(節錄於邱年永的台灣藥用植物圖鑑)

※ 飼料：可餵食家畜。

※ 地被：水蜈蚣成片生長時頗有草坪的味道，只要不妨害其他植物的生長，倒是一種不錯的地面植被。