2011年4月18日 星期一

芒草根+香附子=溫馨阿媽氣味



芒草根+土香(香附子),慢火熬煮青草茶

漸漸地,一種類似蓮藕茶的溫和顏色.
在湯汁中慢慢擴散開來.熟悉的青草香氣,正是兒時才有機會嗅到的溫馨阿媽氣息.
雖沒有加上冰糖,卻有一絲絲淡淡甜味.
隨著水氣彌漫在那間小屋中.

周媽多年前在庭院種下的土香,塊莖果真有著濃濃的土地香氣,
現在老人家因為疾病已不再認得我們,
請賢哥為我們向她再三道謝.

雖然大家都說[土香]那是沒有用的雜草,欲除之而後快,
但他實際上是一種多功能的民間草藥.
默默的隱身在田野間,
等候有心人來挖掘他.

那正是台灣的草地郎精神之一.





土香用途:

用:全年均可採集;採後除去泥土雜質,洗淨,鮮用或曬乾備用。具有清熱利濕,去瘀消腫,疏風解表,止咳化痰之功效。用於治療傷風感冒、支氣管炎、百日咳及瘧疾;也可治腸炎痢疾、肝炎、腎炎、盲腸炎、尿道炎、高血壓、乳糜尿、跌打外傷以及風濕關節炎等。外用治療皮膚發癢、毒蛇咬傷等。無毒。(節錄於邱年永的台灣藥用植物圖鑑)

料:可餵食家畜。

    被:水蜈蚣成片生長時頗有草坪的味道,只要不妨害其他植物的生長,倒是一種不錯的地面植被。

7 則留言:

  1. 小彰昨天我才看見《直接跟農夫買》的報導,今天又在你這看到
    我也在《直接跟農夫買》說了〝讚〞,要加入粉絲團了

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    1. 謝謝JASON兄,有機會請多推廣一下呀 :P

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  2. 小時候曾喝過.但已忘了他的味道了~
     

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  3. 小時候曾喝過.但已忘了他的味道了~
     

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    1. 芒草根是淡淡的甜,土香是一股幽香......
      我覺得這個可以分別拿來煮雞湯(芒草根)和燉牛肉(土香)喔.
      有機會,大家來試看看

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  4. 想請問如何能購買到芒草根

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    1. 不好意思,可能要自己去挖..或者問一下專賣青草的店家

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