新營竹行 柯清河老師傅 竹椅作品輯 (老師傅退休了)

早期的中國人是生活 在竹子的環境裡，
舉凡食、衣、住、行、育、樂，皆脫離不了「竹」的影子，
現就以台灣人來說吧！自我們呱呱墮地，媽媽早就準備竹製搖籃在旁伺候；
稍大一點， 會坐會爬時，媽媽身旁增加一張專用幼兒準備的竹椅子；
接著學大人用竹筷子挾菜扒飯，也認識、使用日常生活諸多竹製器物；
等到結婚時，新娘子頭上還得遮蓋竹 篾做的「米篩」；
有朝一天，我們要回老家時，送我們最後一程的，就是青竹掛白布條寫著亡者姓名的「幡仔」。
居家沒有竹就索然無味，竹的魅力為何？
白居易的《養竹記》云：「竹本固、竹性直、竹心空、竹節貞。」
劉巖夫則直謂竹有八德：剛、柔、忠、義、謙、常、樂賢、進德。





一篇十多年前的老報導：
竹．伴隨我們走過成長歲月

竹製品曾伴隨我們走過一大段成長的歲月，竹文學也曾在我們的心靈深處釀造香醇的情韻，台南縣關廟鄉關帝廟鄰近的村落，也曾因竹篾製造業的普及，而有「篾器之 村」的雅號，關廟鄉的口號、標幟是：「鳳梨香、竹筍甜、藤椅涼、竹器俏、關廟的特產呱呱叫！」關廟的竹材，來自龍崎，這兒的桂竹筆直肉厚，是製造竹器的好 材料，曾幾何時，竹器品慢慢在鄉間、都會區息影，理由：木製品、金屬製品挾著花俏的外貌，湧進尋常百姓人家，喜新厭舊的人們抱持著，時代進步嘛！落伍、老 古董的竹器應退休在旁稍息，如此一來竹器加工業慢慢蕭條，竹器店、竹器加工廠逐漸收攤，拜師學製造「竹器」的學徒裹足不前，繼續營運著：年紀大者退休，沒 生意做的改行，找不到其他行業，就繼續窩在昏暗竹堆旁，認命幹下去。

新營市是台南縣行政 中心，就在文化中心斜對面有家滿大的竹器製造商，老闆林仙傳和伙計柯清河二人歲數不小，皆在六十歲之譜，他們的生活與職業就是在竹子、鑿子、剜孔刀、刮 刀、木頭鑽頭、劈刀…中打滾，問他們從事「竹器製造」這門行業已有多少寒暑？林先生斜靠在自個兒鑿製的竹製躺椅上說：

「公 學校一畢業，我不像你們這麼幸運，能繼續升學，為了將來，家父就忙著幫我找師傅，當年竹製品是家家必備的民生品，因此家父相中這門行業，二話沒說，就送我 去學做竹器。當年學做竹器可得磕頭拜師，按步就班來，絕非速成班，著著實實待了三年四個月才出師。當學徒期間，師傅供應吃、住，每月給少許零用錢，每天例 行工作就是：整理、打掃、磨刀，然後在旁觀摩師父製作竹製品的步驟程序。空檔時間，檢些丟棄在屋角的廢棄竹管，學學如何鑿孔，以及各種工具的使用方法等 等。」

「有好多承受不了這種繁瑣、機械式的學徒生活，幹不了幾天，包袱一提就拜拜！」柯先生在旁打岔道。

「學哪些？」

「多囉！大至建造竹屋、涼亭，小至吃飯的筷子，反正師傅做啥，我們就跟著學，師傅沒教沒做，別家師傅會的，我們也偷著學。」



光復前後，台灣經濟還不怎麼起色，蓋稻桿、甘蔗葉的「竹稂仔」厝，比比皆是。「街頭巷尾專草厝，無橫無直三跤柱，壁虎油虫逐項有，柱跤擱會生蛀龜。起厝專是 竹稂厝，人的發達袂夠額，厝頂崁草無崁瓦，暗時專點臭油豎。」這是日據時期流傳於民間的「七字歌仔」，簡述當年老百姓的住屋。柱跤、屋樑是「竹稂仔」，牆 壁則是以竹篾編織成竹籬笆模樣，兩面再塗抹泥土或石灰之類的「孔子壁」。建竹屋、蓋涼亭，當然也是學竹器的必修課程。

我納悶：新營市沒產竹，但有竹器製造商？因此請教林先生：「每人都知道山區生產竹子，為節省運費，人工、竹器製造理應設在山區才對，為何會挑選在新營營業？」

「當年在新營，像我們這種以製造竹器維生的，大概有二、三十人，竹器店滿多呀！可見竹器製造業不一定設在產區，況且台南縣山區的竹林，已越來越少了，有些被砍伐改種果樹，另有一些被砍掉，開墾當建築用地，目前我們所使用的竹材來自嘉義。」

日據時代，日本為發 展糖業、樟腦業，鼓勵農民毀竹林廣植甘蔗和樟樹，竹林在此期間，遭受一場被遺棄的厄運，現竹子又再次遭受浩劫，慘囉！我常不解，栽種竹子應是一本萬利的行 業，最起碼它還有另一層實用功能——生產竹筍。三月到四月是「春筍」的季節，四至五月換「桂竹筍」，六到八月輪到「麻竹筍」，九月一直到春節則是「孟宗 筍」的天下，竹筍除可鮮銷外，又可烘乾為筍乾，栽種竹子有何不好？

竹 子可依根、花、地下莖、竹籜、竹桿、竹葉的形態和生長情況加以分類，全球竹子約分為六十五屬，一千二百五十餘種，咱們台灣土生土長的有二十來種，加上移植 的大概有五十多種吧！主產有桂竹、麻竹、綠竹、長枝竹、刺竹和孟宗竹六種。近年來由於經濟的大突破，人們對於山坡地、林地大肆砍伐，本來就不是主要竹子產 地的台南縣，竹林更形稀少，難怪林老先生會說他們所用的竹材來自鄰近的嘉義縣。

「對了！二位師傅再請教一個問題，你們現在所生產的竹製品有哪些？」


「竹器店本來應該陳列各式各樣的台灣民間日常用竹製品，譬如：竹籠、米篩、竹簞等等，但現在這些不知道是升級，或淪落為手工藝類的工藝品，我們這兒製作的全是實用性竹製品：竹樓梯、竹矮凳、躺椅、涼床等，以椅子類佔大宗，其他的竹製品，可接受顧客訂做。」\}:,

「價格如何？」

「便宜！」柯清河先生擱下正在鑿製的竹樓梯，拿起旁邊的矮凳繼續說：「像這種傳統的竹凳子，二百塊錢一張，你看堅固耐用，保證可使用二十年左右，而且越坐越光滑，越漂亮。」

「這種竹椅子，你們一天可完成幾張？」

「十幾張吧！想當年，二、三十歲時，一天完成二十張左右那是常有的事。」

二十張！他倆沒說謊，第一、熟能生巧，第二、他們沒時間觀念，只要有錢賺，一天做上十個小時是常事。如果銷路不錯，幹這一行還真不賴。

「近年來，購買竹製品的顧客滿多，五、六十歲者是懷舊，年輕人則是追求本土化，把竹製品視為民藝品，另外各都會茶藝館、民藝館、小吃店，連觀光飯店都興起一股『懷舊』浪潮，因此竹製桌椅的銷路還不錯。」

陳明義先生在〈台灣民間竹藝品〉一文中，將竹藝品概分為：「農具、食器及炊具、祭拜及卜占用具、漁具、煙具、文具、娛樂用具、以及打鬥用具。其中農具類可細分為耕田、種植、灌水、收穫、貯藏及加工、農民戴用及禽畜用等。」早期在日常生活間舉目所見皆竹製品，實非誑言也。

柯先生一面和筆者聊天，一面繼續做他未完成的竹樓梯，時而拿起圓鑿子鑿削橫檔孔，又拿起剜刀，熟練地在橫檔孔內剜削，動作俐落、敏捷。林先生在旁解釋道：

「不要小看這種製作樓梯或小矮凳的技術，簡單是簡單，但它的製作過程，實已包含竹製品的基本技術，當學徒就是從這二種竹製品啟蒙。」

「據你們的看法，人工製作竹製品這種技術，會不會被機器取代？」

「應該不會吧！最大因素：竹材粗細不一。鑿削、鑽洞、剜孔、烘烤、開槽等，完全要依竹材的粗細來鑿削剜刮，樣板化的機械，目前還無法取代。」林先生道。

「剛剛柯先生說，一張製工完美的竹凳子，壽命可達二十年，是不是能再詳細說明一下。」

「竹材要挑選『較熟』的，所謂『熟』就是三年生或更老一點的竹子，這種竹子，含水量低，纖維細胞壁增厚，力學性質加強，很適合建造竹屋、家俱及日常各種器皿。」



竹藝品．夕陽又時髦的行業

當問及，目前的年輕人有沒有願意學這種「夕陽又時髦」的行業時，兩位先生搖搖頭，一臉無奈，柯先生答腔：

「戰後初期，新營市的竹器店一大堆，吃我們這行飯的，大約有三十幾位。現在只剩下我們二位和這家店面，可憐吧！如果有年輕人願意比照我們當年拜師的禮數，能有熬三年四個月的耐力，我們很願意教，但…，算了吧！這箱工具、這門技術，還是帶去棺材裡『較嬴』。

條件簡單，又傳統，不過應該找不到願意熬這種苦的年輕人吧！年輕人最熱門的工作，西餐廳、保齡球館、ＫＴＶ…等娛樂場所當小弟，工作輕鬆，小費又多，還可「豬哥」好幾下，誰會去體會「無竹令人俗」的高風亮節意境？

其實這種式微的傳統工藝，也不是林、柯二位先生有所感嘆，如果有空往山區拜訪一些編製竹籃，劈削竹篾的老先生或老太太時，他們一定會說，塑膠業搶走他們的飯碗，年輕人不肯學，只剩幾位老年人無聊時，編編竹籃，做一些竹編的民藝品，有人買就賣，沒人買，留著當紀念品。
說真的，從各類竹製、竹編等傳統手工藝的沒落，牽連到竹農的無心經營而改植其他農作物，這是否又意謂著：人們已快脫離「竹子的世界」，要奔進冰冷無生命的「塑膠世界」，是福或是禍？「居有竹」、「無竹令人俗」距離我們似乎越來越遠。

前 些日子與台南縣立文化中心葉主任，以及承辦研習業務的先生聊起此事，也建議他們：為了將這種傳統的手工藝完整保留下來，中心是否考慮開辦「竹製、竹編傳統 技藝訓練班」，地點就在文化中心對面，林仙傳先生所經營的竹器店，指導老師呢？遠在天邊，近在眼前，那就是咱們林仙傳與柯清河兩位先生。

主任一聽，滿心歡喜，當場批示：可！

一句「可！」字，讓大地死寂的竹叢，再度浮現一幅「萬竿煙雨圖」：「閒居日清靜，修竹自檀欒，嫩節留餘籜，新叢出舊闌。細枝風聲亂，疏影月光寒，樂府裁龍笛，漁家伐釣竿。何如遂門裡，青翠拂仙壇。」



以上文章摘自網路社群。。。。。。（可惜找不到原作者大名）


(後記  :  這[可],後來也變成不可,最後沒有下文,無疾而終............2011/0413)










林家竹行：

台南市新營區中正路６－２１號（國稅局正對面小巷內，圳溝旁）

老闆：林慶榮
電話：０６　６３２６４３０
營業時間：０７：００～１８：００
營業項目：各式竹材及竹傢俱製作


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