嘉義北興路橋下的當歸羊肉

去鐵道藝術村欣賞　紅塵煉戀　畫展，
回程在藝術村門口聞到一股很誘人的當歸羊肉香味，
無法抵抗這種味道的一家人，在老攤位裡找了位子坐下來．
靜心等候佳餚上桌．




其貎不揚的老店面，其實我們經過了很多次，
不過都沒有停駐腳步品嚐，當時吸引我們視線的是這家老店的擺設，
實在是太有古意了，使用多年的板凳和木桌都很老舊了．
這回去時候，發現板凳和木桌都換過了，
不過以鐵道貨運苦力為販賣對象的意味，依舊濃厚！

坐在這種長板凳上，很自然的就想把一隻腳給放到板凳上．
來個舒服的蹲坐．




我們點了一些平常比較常吃的麵線與當歸羊肉，大骨，還有一份炒羊肉，
打算比較一下各地老店不同的口味．
日日興本店，小腳腿，六甲阿袍，鹽水三角窗夜市，
都是很有自我本色的老店，而這處位在北興路橋下　四十多年的老店，
嗅著飄散在空氣中的香味，我們實在很期待他的滋味．



老阿媽是第一代老闆娘吧！
現在掌廚的老闆是第二代．
有著厚實帶著磁性的嗓門．
見他利落的料理著，在光影飄忽的場景中．



蠻喜歡路邊攤給人一種踏實的感覺．



麵線最快送上桌，是紅麵線（蚵仔麵線的那一種），
不同於一般廿元的羊油麵線，沒有羊油和蒜頭油蔥，而是淡淡當歸香，
加上薑絲和一點醬油膏，還有滑嫩的羊肉片，這是使它價值升級的食材．




而我最期待的是大骨湯，這碗五十元，真的夠意思了．
骨肉比湯多，而且依照不同的部位結構，都貼心各放了一塊，
所以啃在嘴裡的質感，當然也不同，有軟爛的筋，也有可口的骨邊肉．
還有一根需要吸管協助的大骨．這碗湯沒有什麼好挑剔的了．讚！！！
（旁邊有看到一個大木炭爐，可能是用來燉煮這些大骨的）

當歸羊肉湯，稍微有點太甜了，不過肉質不帶腥膻，是很棒的現宰羊肉．

那盤１００元的空心菜沙茶炒羊肉，同樣的很夠味，實在好吃．
不過菜與肉的份量，個人覺得少了一點點（其實肉少菜多一點，也可以啊）
吃這道菜時，一直覺得捨不得吃，因為要留給小孩吃啊．
這時若可以來一大碗白飯，讓我把剩餘菜湯拿來拌飯，
那麼至少還可以吃個爽．

本來心裡對那盤炒羊肉有點小小抱怨，
後來老闆主動為大家都加了一次當歸清湯．讓四個人都喝到飽．．．．

回家上網看了一些老饕介紹，才知道我們沒有吃到最經典的菜色，
請看下面介紹，改天再找個機會去試看看唄.




網友的介紹:

飄香四十年的美味—北興陸橋下羊肉攤


嘉義小吃-北興路橋下的美味羊肉


店家   :  北興路橋下的羊肉店!

地址  :  博愛路左轉的北興街往鐵道藝術村的方向  (鐵道藝術村門口)

營業時間:  早上十一點到晚上六點，賣完為止 (但大都是六點以前!!!)

                   農曆的初一初二及初十五及初十六不營業

                   看好農曆再去喔，以免白跑一趟喔! (不賣飯也不賣麵)