四條飛魚

老人家划拼板舟出海捕魚,帶回來四條飛魚



白天釣獲的飛魚,用林投樹纖維製成的細繩,圈綁在兩眼的位置.
如何打繩結,繩結的位置安放在那個部位,都有嚴格的規定.
瀝乾水份後,在切開的部位抹上鹽巴,便可以吊掛在曬魚架上頭了.




ya ma提著另一隻飛魚,走進了煄魚的小屋裡.
在煄魚用,簡陃的灶上.燃起了柴火.


先把魚從中間對折,
尾鰭塞入魚的眼窩中,然後用林杸纖維繩子重新綁結實.
放入尚未煮滾的鍋中,再加入一半的海水.
然後把鍋蓋蓋上,直到煮滾前,不可以掀起來.




老人把柴火的量控制得很洽當,
可以從這細節裡,看到他的豐富經驗及節省.

當火力旺盛時,水滾了.
新鮮魚湯的美味,飄散在小小的,暗暗的室內


小朋友被香味吸引來,坐在灶前,望著跳動的火焰.



老人家看了很高興,
他說:你們就像蘭嶼的老人一樣,喜歡蹲坐在火的前面,看著火

煙霧讓人有點想流淚
老人家心裡正想著:我那孩子們,何時才有空可以來跟我一齊坐在火的前面,
聽我講訴著生活中的種種技能常識,
讓我在老邁之前把祖先所傳下來的種種智慧全部沒有保留的告訴你們?




火慢慢變弱了.
魚湯好了,滾熱的蒸汽帶著香味,瀰漫在空氣中,那是幸福的味道
老人用手直接把熱騰騰的鍋子從灶上拿了起來,
打開鍋蓋,用手伸入白色的湯中,把飛魚撈了出來.
他用手撕下一片雪白的肉片,放入嘴中咀嚼,
再喝了一大口熱湯,滿意的咂了嘴,嘆口氣說:好吃...你們把他吃完吧

不過,不可以把魚拿出去喔,要在小屋內吃完才可以.
老人謹慎的交代完,就走到涼台上,掏出他的煙和檳榔,輕鬆的坐了下來.
帶著微笑的看著兩個小孩,吃這尾不可以拿出去的飛魚.








謝謝阿蓋,謝謝您的飛魚,真的好好吃啊.....

補充資料:

飛魚季的禁忌

           ◎文\周宗經

    雅 美族的飛魚季，是個神聖的季節，亦為新年的開端，族人在未進行祭拜飛魚之前，除了婦女及青少年、女孩之外，男人全部大大小小都要理頭髮，才可以參加祭拜飛 魚季的行列，誰也不能不遵守此文化規則。此讓每一個雅美人在新的一年，有新的開始、新的希望、新的生活。唾棄在飛魚季沒有理髮而過飛魚季生活的人。

    飛魚季中，除了沒有船人家之外，其他過飛魚季生活的人，務必遵守飛魚季生活規範，不論是男人、女人、小孩子，都一律接受飛魚文化之禁忌事項。

    飛魚季中之兩個月份，Panened、Pikokaod時間，小女孩及婦女們，不可以踏上祭灘上aharang。保持聖潔的漁船歸航處，絕不准許小男孩在祭灘向海中丟石頭，維護漁場自然生態，使飛魚順利地進入漁場。

    族人之船組，被認定的領祭主船組，其他船隻不可以超越在灘頭上的位置，這船組名叫makahaod，也不可以在出海捕魚領先他們，這樣的規定是族人祖先設定的，違者會受到嚴重的攻擊，不論是哪一家族，也都如此對待。每一個船組的船位，任何其他船隻不可以侵佔。保持祭灘上的平靜及快樂的氣氛。

    在飛魚季海邊祭拜飛魚，喪家不可以取行祭用的雞血，來點海邊的石頭。祖先視此家庭為不吉祥帶來的惡運。任何船組也不會接納他們。

在Pikokaod之十人船組，煮好的飛魚，不在祭主家吃，而是要帶回家食用。走的路是飛魚小道，不可以亂踏上別人的家園，否則，手提的飛魚，被咒罵，就不能吃到肚子裡，會招來全家人生病。