阿嵐蓋屋（五） 九月十五日殺豬請客

文章中有部份生豬肉畫面,
觀者請先有心理準備,
不喜豬肉者,請勿進入.
謝謝




選了一天吉日,一大早把豬運回野銀（裡頭有一頭是我奉獻的喔）
開始忙碌的殺豬活動
(省略掉殺豬的過程.)



傳統的方式,用乾茅草,先將豬毛給燒個乾淨













再來用刷子把豬給刷乾淨.
連同沒有處理掉的毛,再一次清除



環狀刀法,切下頭部
再從背脊一刀從頸部至屁股,
將大豬一分為二.
這必須經驗十分豐富的人來處理



再來依各部份的不同肉品,
均一一細分成150份(當天要分享的約略人數)
幫忙比較多的親友,也可以獲得比較多一點點的肉









哇....這一支大刀夠夯.



細部的切割,平均的分享,
是雅美的老規矩,
至今大家仍是這樣遵守著



主人阿嵐↑



支配的地點在老房子的草地上,
那一天不知道有沒有遊客剛好參予盛會?



阿嵐清點著數量



長輩們坐在高處觀看







這時的涼台成了最佳的聚會場所



















一五ｏ份．．．．慢慢算啊



下面的水針，是殺豬當天凌晨，阿嵐在港口下網捕獲的
一併在同一天與所有親友分享．
這個宴請的活動告一段落之後，
阿嵐的新屋主體大致完成，要開始周邊的環境整理及細部的裝潢修飾．
這又是一項必須花大錢及耗費精神的繁瑣工作了



（以上相片由阿嵐拍攝，提供使用）


相關文章：

阿嵐蓋房（一）從無到有

阿嵐蓋屋（二）平地拔起

阿嵐蓋屋（三）我與ｊａｚｚ的工作假期

阿嵐蓋屋（四）二樓完成灌漿

阿嵐蓋屋（五） 九月十五日殺豬請客

阿嵐蓋屋（六） 十月二日整地工程

阿嵐蓋屋（七）野銀１９７－３

阿嵐蓋屋  (八)  詩嵐心路

官方網站:

嵐羽民宿 FACE Book


阿 嵐 的 費 時 簿